2 szklanki maki tortowej
0,5 szkl. cukru
2 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl. maślanki
0,5 szkl. oleju
15 dag. świeżych lub mrożonych malin (jeżyn, truskawek lub jagód)
W osobnych naczyniach wymieszać mokre i suche składniki. Do mokrych dodać suche. Wymieszać. Dodać owoce i delikatnie wymieszać.
Formę wysmarować masłem i obsypać tartą bułką.
Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis ten dodaję w lutym, dlatego nazwałam babkę wspomnieniem lata. Do ciasta podajemy sok jabłkowy, lub jabłko z porzeczką.
Zamykamy oczy i wyobrażamy sobie, że jemy podwieczorek na tarasie drewnianego domku na Kaszubach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz