Jak się zdrowo odżywiać?

Jesteśmy zarzucani informacjami, często wykluczającymi się wzajemnie. Dieta beztłuszczowa i bezbiałkowa, czy z przewagą białka? Owocowo-warzywna, czy Kwaśniewskiego? W większości poradnikach lansujących zdrowy tryb życia, poleca się dietę zrównoważoną. Co to znaczy? To, że dieta musi być dostosowana do naszego trybu życia, pracy jaką wykonujemy, wieku, przebytych lub aktywnych chorób oraz upodobań kulinarnych. Bez pomocy dietetyka, trudno nam opracować taki jadłospis. Dlatego teraz podam jedynie kilka głównych zasad.

Jeść należy żywność jak najmniej przetworzoną, pieczywo gruboziarniste, a mleko kupować od znajomego rolnika albo z automatów mlekowych (mamy takie w Poznaniu).

Specjaliści żywienia polecają aby w ciągu dnia spożyć cztery porcje warzyw i trzy owoców. W tym jedna porcja owocu powinna być w postaci soku. Oczywiście świeżo wyciśniętego, mętnego.


Podstawową zasadą zdrowej diety jest unikanie produktów typu fast food oraz słodyczy. Warto biały cukier zastąpić innymi, naturalnymi słodzikami, np.: miodem, stewią czy fruktozą.

I oczywiście nie należy zapominać o częstotliwości. Powinno się jeść 5-6 niewielkich porcji i pamiętać, że najważniejsze jest śniadanie.

Zdrowy posiłek musi być też smaczny i kolorowy; jedzony w spokoju i najlepiej w towarzystwie rodziny lub przyjaciół.